バナナ。
子どものときから、
好きでした。

子どもにとって、
ごく身近な果物かも。
おやつとしても。

さて食べごろの見きわめは。

傷が少なく、色がきれいな黄色のものを、
選んでしまいます。
でもそれは違うようです。

茶色の点がそばかすのように、
皮に出ているもの。
それが甘くておいしいそうです。

キーポイントは茶色の点々。
熟しているというサインだそうです。

傷んでいるものとの区別がつきにくいので、
つやのあるきれいなものを選びがちです。

見る目を養うと、
もっとおいしいものにたどりつけます。

そのためには、
対象をよくみること。
そしていろいろな知識を知ること。

その手段のひとつとして、
新聞があり、
切抜き誌があります。

ひとりひとりに寄り添うように。
そんな本でありたいと思いながら、
日々編集しています。

（北國新聞2009.4.21朝刊）

『切抜き速報 保育と幼児教育版』 2009年9号82頁に記事転載

【編集部.О】