卵の賞味期限
新鮮な卵を買おうと、賞味期限日の近くない方から取りませんか。実はその中身、採れた日も賞味期間の長さも違うそうです。詳しくは『食と生活版』1号で転載予定です。昔は卵を1個ずつ買いに行ったそうで、光に照らして何やら確認していたと聞いたことがあります。気になります。【編集者.K／記事】
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新聞切り抜き誌を発行している出版社、ニホン・ミックの編集者ブログです。新聞に関心のある方はぜひどうぞ。
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