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2010年01月20日

[新聞スクラップ誌] 窒息リスク2番目

日本経済新聞2010.1.14。こんにゃくゼリーの窒息リスクがもちに次いで、2番目「あめと同程度」の窒息リスクがあると食品安全委員会から公表があったようです。こんにゃくゼリーは食物繊維が豊富で整腸作用、満腹効果があるといいますが、一方で、普通のゼラチンのゼリーとは違い、口の中では溶けずに形のまま残ってしまいます。クラッシュタイプの物も出ているようですが、どんな年齢でも安心して食べる事の出来る形態がもっと増えればいいのになぁ・・・と思います。【とみやま/記事】


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