[新聞スクラップ誌] ウシガエル
朝日新聞2010.1.25朝刊。少し勇気のいるイタリア料理はいかがでしょう。ウシガエルのリゾット、アメリカザリガニのサラダ…とこんな料理の試食会が山形のレストランであったそうです。都沢湿地を守るため外来種を駆除し、食べてしまおうという試みです。味は良さそうですが見た目が…。【こいずみ/記事】
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朝日新聞2010.1.25朝刊。少し勇気のいるイタリア料理はいかがでしょう。ウシガエルのリゾット、アメリカザリガニのサラダ…とこんな料理の試食会が山形のレストランであったそうです。都沢湿地を守るため外来種を駆除し、食べてしまおうという試みです。味は良さそうですが見た目が…。【こいずみ/記事】
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