昔から嫌いな食べ物があります。
それはキノコ類です。

でも、どんなに避けようとしても、必ず「体に良いから食べなさい」とお皿に入れられました。

例えば、シイタケ。
シイタケはビタミンB2が豊富でビタミンB1、B6も多いのが特徴。
食物繊維も豊富で、ニンジンやキャベツの約２倍も含んでいるそうです。
そして、コレステロール値を下げ、ガンの予防になり、進行を遅らせる効果があるそうです。

また、キノコの中でも「香りマツタケ、味シメジ」と言われますが、シメジは風味豊かで、食感もとても評価が高いです。
そして、ガン予防の効果、高脂血症や高血圧症などの生活習慣の予防の効果などがあるそうです。

こんなに健康効果のあるキノコ類。

やはり「嫌い」なんて言っていられないかもしれないですね。