治療や療養中でもおいしい食事を食べたい。そんな希望を叶え、元気になる特集です。生活習慣病や糖尿病、過敏性腸症候群の人にもやさしい食事とは。今号のピックアップトピックスは「食を科学する」「物語の味」など。
- 特集概要
- 食事療法～おいしさと元気を届けたい～
▼糖尿病 抵抗なくす食事療法
▼痛風、過敏性腸症候群の人のための食事
▼認知症、要介護の人のための食事
など。
- 今号のピックアップトピックス
- 食を科学する
食を科学する
「おいしい」を科学の目で
物語の味
再現で蘇る感動
防音・断熱の工夫
快適な住空間を作るために身の回りの工夫を
ゴミ拾いで環境保全
コミュニティの輪が広がる市民活動
- 継続トピックス：生産者現場、地域と食
- （食品の安全）食品リコール義務化
このジャンルの注目ヘッドライン
（生産現場）被災地・熊本の援農ボランティア
（食文化）パンの街・神戸のパン研究（食品の安全）食品リコール義務化 厚労省など。
- 継続トピックス：食と健康、それぞれに合った栄養、食育、学校給食
- （食育）フランス発「味覚の授業」
このジャンルの注目ヘッドライン
（食品の選び方）過剰な期待は禁物 健康食品の正しい利用法
（さまざな食品）柿でメタボ対策
（料理のコツ）お肉のお弁当 大切な前日の下味
（栄養と健康）老化を防ぐ食事
（それぞれに合った食事）毎日お酢スプーン1杯で得られる健康
（食育）フランス発「味覚の授業」で五味体感
（給食）給食アレルギー対策に「おかず持参」兵庫県
（よりよい食生活を目指して）政情不安 移住者で新たな食糧難など。
- 継続トピックス：衣生活、住まい、家族とのつながり、地域とのつながり、ジェンダー、消費者として
- （住まい）事故物件トラブル
このジャンルの注目ヘッドライン
（衣生活）高齢者 小学生にミシン教室
（住まい）事故物件トラブル ガイドラインなく
（家族関係）相続と贈与の大切な話
（地域社会）民泊 安全利用のためのルール作り（家計を営む）お金が貯まる家計ポイントなど。
