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関心テーマ・もったいない
もったいない
​蜂の子、イナゴ、ザザムシの佃煮 虫尽くし3色丼 ​蜂の子、イナゴ、ザザムシ。この3種を佃煮にして食べる習慣がある信州地方。びっくりする方もおられるかもしれませんが、タンパク源が不足しがちな山間部の食生活から生まれた知恵で、栄養価も高いことが知られています。食と生活版2012年10号で詳しく紹介しています。


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食と生活版 最新刊紹介

狙われる消費者~それ、騙されていませんか?~

発刊号 : 2017年12号
年間購読料 : \18,000(送料・税込)
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商品概要

若者や高齢者を狙う詐欺が増加、若年層から消費者教育を実践するなどの対策が迫られています。手口は巧妙かつ多様。欲や身内を思う気持ちにつけこむ詐欺行為が横行しています。どうすれば自分や大切な人の身を守れるのかを考えます。今号のピックアップトピックスは「減塩で健康長寿へ」「お菓子なはなし」など。

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もったいない・・・だし殻昆布の上手な使い道
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