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食・健康
時間栄養学 効率的な食べ方探る ​生活習慣病や不規則な時間に悩まされることが多い現代人の生活に「いつ」「何を」食べれば健康維持に効率的なのかを研究するのが「時間栄養学」。研究者の加藤秀夫県立広島大教授の取材記事を2013年1号に収録しています。

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食と生活版 最新刊紹介

災害時の食事~もしもの時はどうする?~

発刊号 : 2017年11号
年間購読料 : \18,000(送料・税込)
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商品概要

災害時の食事を考える特集です。水や火、食材調達などの制限がある中で、栄養面や安全面に配慮した食事をどのように取るのか、備蓄の重要性とともに考えます。今号のピックアップトピックスは「スポーツめし」「偏食をなくす」など。

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