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食・安全
アルミニウム含有 子どもの食への影響は? ​アルミニウムを含まない膨張剤(ベーキングパウダー)を使う「アルミフリー」の菓子などが増えています。乳幼児のアルミニウム過剰摂取が分かったことが発端。健康被害の程度や質について知る記事を、食と生活版2014年1号でご紹介しています。

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食と生活版 最新刊紹介

地域もりあげ隊~ようこそわがまちへ~

発刊号 : 2018年2号
年間購読料 : \18,000(送料・税込)
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商品概要

地域のまちづくりや観光魅力の発信、または見守りなど、住民自らが地域参加する事例を集めました。今号のピックアップトピックスは「学校給食に携わる」「学生が料理考案」など。

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