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もったいない

若い男性ほど料理　 ​東京ガス都市生活研究所調査で、若い男性ほど料理に抵抗感なく実践しているデータがでました。最近では「弁当男子」なる言葉も登場、節約意識もあいまって、ライフスタイルに変化が出てきています。切り抜き速報食と生活版２０１３年８号で紹介しています。

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給食から得る学びについて考える特集です。栄養バランスのみならず、地産地消、生活習慣、防災など、食を通した学びの事例をご紹介します。今号のピックアップトピックスは「学校給食を支える」「みそのチカラ」など。

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