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関心テーマ・栄養管理
栄養管理
健康食品の表示緩和 ​特定保健用食品や栄養機能食品に続いて、第3の表示の検討開始。農林水産物を対象に、健康食品の表示緩和をする動きが出ています。消費拡大効果が謳われていますが、表示緩和で真の効き目について疑問視する声も。食と生活版2013年12号巻頭特集で、食品の機能性表示を取り上げました。

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食と生活版 最新刊紹介

食事療法~おいしさと元気を届けたい~

発刊号 : 2018年1号
年間購読料 : \18,000(送料・税込)
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商品概要

治療や療養中でもおいしい食事を食べたい。そんな希望を叶え、元気になる特集です。生活習慣病や糖尿病、過敏性腸症候群の人にもやさしい食事とは。今号のピックアップトピックスは「食を科学する」「物語の味」など。

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食品の機能性表示~「体に良い」食品とは~
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