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栄養管理
すい臓がんの縮小に、ごぼうの種成分が効果 ◎治療法少ないすい臓がんに、ゴボウの種の成分が効果があることが確認されました。
◎アンチエイジングや虫歯菌抑制に効果 阪大などの研究チームがオレアノール酸の合成に成功しました。
◎​お年寄りの「おもち対策」 栄養士会が考案しました。
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食と生活版 最新刊紹介

和食を伝える~変わらない魅力・変わる魅力~

発刊号 : 2018年7号
年間購読料 : \18,000(送料・税込)
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商品概要

世界にも認められる和食。その魅力をご紹介します。出汁が基本の料理。食材を余すところなく使い、栄養、健康にも優れた日本の誇るべき文化です。今号のピックアップトピックスは「お寺と食」「家庭菜園に挑戦」など。

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