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関心テーマ・もったいない
もったいない
夏野菜、ピクルスで上手に保存 ​大量に買い込み、冷蔵庫に余りそうな野菜。どうしていますか?夏は腐食が早く進みやすいため、早めの処理が大切ですが、そんなとき役に立ちそうなのが、ピクルス料理。食と生活版2012年9号でレシピや効用など詳しく紹介されています。

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食と生活版 最新刊紹介

災害時の食事~もしもの時はどうする?~

発刊号 : 2017年11号
年間購読料 : \18,000(送料・税込)
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商品概要

災害時の食事を考える特集です。水や火、食材調達などの制限がある中で、栄養面や安全面に配慮した食事をどのように取るのか、備蓄の重要性とともに考えます。今号のピックアップトピックスは「スポーツめし」「偏食をなくす」など。

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