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食と生活版 記事の詳細

「食べる」に向かって

発刊号 : 2012年9号
年間購読料 : \18,000(送料・税込)
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商品概要

医療や介護の現場で、口から摂食することが困難な人に施す「胃ろう」についての関連記事16本(連載含む)を収録しました。延命にも関わる問題ですが、積極的に取り組む医療機関があれば、医学的理由などを理由に医師の判断で胃ろうを中止していたこともわかっています。胃ろうの意義、ケアの方法など胃ろうをテーマにした関連記事を読むことができます。注目記事は「食中毒防ぐ正しい手洗い」「家庭のみそ汁 薄味傾向に」など。

特集概要とタイトル抽出
「食べる」に向かって ​人口栄養中止 医師の2割が経験 老年医学会調査で明らかに、胃ろうの是非は家族との会話が大切、生きる力甦る 胃ろうの効果、寝たきり防止にも有効、嚥下リハビリ など、胃ろうに関する記事を収録しました。

タイトル一例
▽胃ろうの手順整備(6.24・朝日)▽医療・介護現場に指針試案(12.14・朝日)▽胃ろう中止も選択肢(1.29・朝日)▽終末期とどう付き合う(4.26・下野)

食と生活版ジャンル:食の背景=食糧事情(1)食と環境(1)食の歴史・文化(3)地域と食(2)
(食の背景)遺伝子非組み換え穀物品の価格高止まり ​このジャンルの注目ヘッドライン
◎遺伝子組み換え品への作付けシフトが影響 非組み換え穀物品価格が高止まり
◎リオ+20でも話し合われた、グリーン経済 日本でも様々な取組み
◎茶の起源どこに?豊橋市研究者がアジア紀行風に編集
など、食の背景に関する記事計7本を収録しました。
食と生活版ジャンル:食品と安全=生産現場(2)生産者と会う(2)食品表示と規格(1)食品と消費者(1)食の安全・衛生(14・連載含む)
(食品と安全)トクホ 誇大広告?このジャンルの注目ヘッドライン
◎ブランド牛の「基牛(もとうし)」但馬牛の種を採る現場に密着
◎ブームの「トクホ」は誇大広告か 識者とメーカーとの間に認識の差
◎原発事故以来初めて 福島県沖の魚介類 店頭に初お目見え
◎食中毒から守る、家庭でできる除菌術
など、食品と安全に関する記事計20本を収録しました。
食と生活版ジャンル:料理の知識=調理のコツ(1)レシピ(3)料理人と会う(1)
(料理の知識)お米の魅力引き出す演出家このジャンルの注目ヘッドライン
◎調理法、衛生、保存法・・・夏の弁当作りの基本
◎野菜の保存法にも 夏を乗り切る自家製ピクルスのつくりかた
◎調理炊飯鑑定士は、お米の魅力引き出す演出家
など、料理の知識に関する記事計5本を収録しています。
食と生活版ジャンル:望ましい食生活=食の習慣(1)現代の食生活(4)
(望ましい食生活)大人も学びたい正しい箸の使い方 ​このジャンルの注目ヘッドライン
◎子どもへは?仕事中は? ノンアルコールビールの倫理観 
◎飲食店での撮影・ネットに公開・・・店側の複雑な心境
◎日本の食文化にも関係 大人も学びたい正しい箸の使い方
など、食生活に関する記事5本を収録しています。
食と生活版ジャンル:栄養と健康=食と健康(2)臨床栄養学(6)公衆衛生学(3)
(栄養と健康)強まる家庭のみそ汁薄味傾向このジャンルの注目ヘッドライン
◎血糖値抑制する低GI 食品メーカーの取組みとねらい
◎尿路結石防ぐ食習慣と新治療法・TUL(経尿道的尿管砕石術)
◎入院患者も満足 愛媛大病院の給食改革
◎生活習慣病予防にも 強まる家庭のみそ汁薄味傾向
など、栄養と健康に関する記事計11本を収録しています。
食と生活版ジャンル:食に関する指導と食育=食育(4)学校給食(3)
(食に関する指導と食育)このジャンルの注目ヘッドライン
◎近畿150校が参加 中学生が食品サンプルづくりに挑戦
◎食育感じる時間なし?「短い」と指摘される学校の昼食時間
◎献立工夫や郷土料理 楽しさあふれる「今どき」給食事情
など、食に関する指導と食育に関する記事計7本を収録しています。
食と生活版ジャンル:生活の話題=衣服(1)住居(3)家計・家庭経営(8・連載含む)家族・地域社会(5)
(生活の話題)避難所生活から見えてきた女性目線の防災の必要性​このジャンルの注目ヘッドライン
◎契約アンペアの見直しで電気代の基本料金安く! 家電の使い方見直し術
◎共働き夫婦が増加 家計管理3つのタイプと、上手な管理の秘訣
◎ボーナス・貯金・投資 限られた原資の有効な使い方
◎洗濯・授乳・着替え・プライバシー・・・避難所生活から見えてきた女性目線の防災の必要性
など、生活に関する記事計17本を収録しています。

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