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食と安全
食物アレルギーの児童は45万人
食物アレルギーの児童は45万人。文科省が全公立小中高を対象とした調査でわかりました。誤飲防止などルール化も進められていますが、学校給食の現場だけでは対応が困難。食と生活版2014年3号ピックアップトピックスの記事でご紹介しています。

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食と生活版 最新刊紹介

狙われる消費者~それ、騙されていませんか?~

発刊号 : 2017年12号
年間購読料 : \18,000(送料・税込)
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商品概要

若者や高齢者を狙う詐欺が増加、若年層から消費者教育を実践するなどの対策が迫られています。手口は巧妙かつ多様。欲や身内を思う気持ちにつけこむ詐欺行為が横行しています。どうすれば自分や大切な人の身を守れるのかを考えます。今号のピックアップトピックスは「減塩で健康長寿へ」「お菓子なはなし」など。

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