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関心テーマ・食・安全
食・安全
学校給食と食物アレルギー 東京都内の小学校学校給食で起きた小5女児の食物アレルギーによるショック死。学校現場や保護者の役割に一石を投じ話題になっています。食と生活版2013年5号で特集を組みました。​

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食と生活版 最新刊紹介

給食が広げる学び~これからの食育~

発刊号 : 2018年5号
年間購読料 : \18,000(送料・税込)
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商品概要

給食から得る学びについて考える特集です。栄養バランスのみならず、地産地消、生活習慣、防災など、食を通した学びの事例をご紹介します。今号のピックアップトピックスは「学校給食を支える」「みそのチカラ」など。

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