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食・安全
学校給食と食物アレルギー 東京都内の小学校学校給食で起きた小5女児の食物アレルギーによるショック死。学校現場や保護者の役割に一石を投じ話題になっています。食と生活版2013年5号で特集を組みました。​

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食と生活版 最新刊紹介

災害時の食事~もしもの時はどうする?~

発刊号 : 2017年11号
年間購読料 : \18,000(送料・税込)
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商品概要

災害時の食事を考える特集です。水や火、食材調達などの制限がある中で、栄養面や安全面に配慮した食事をどのように取るのか、備蓄の重要性とともに考えます。今号のピックアップトピックスは「スポーツめし」「偏食をなくす」など。

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