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工場見学に行こう

発刊号 : 2012年10号
年間購読料 : \18,000(送料・税込)
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商品概要

最近流行の工場見学を特集テーマに関連記事14本を収録しました。工場見学の魅力は、清潔・整頓といった、製造ラインそのものへの驚き、また商品が出来上がるまでを「可視化」できることで、見えなかったものが見えて、次の買い物が楽しみになってくること。メーカー側からは、差別化が難しくなった消費社会のなかで、商品・会社のファンになってもらうことのメリットがあります。注目記事は「病院給食 オリーブ油に」「大学でも消費者教育」など。

特集概要とタイトル抽出
工場見学に行こう ​▼グリコ、キューピー、アサヒビール おいしい工場見学▼「子どもが買える」ガ リガリ君、24時間稼働▼機械と人のあうんの呼吸・ふんわりシュークリーム工場見学▼食品パッケージ工場見学 買いたくなる商品はどう作られる?など。

タイトル一例
▽おいしい工場見学(6.24・朝日)▽「ガリガリ君」24時間体制で全国へ(5.21・ビジネスアイ)▽あいすまんじゅう50年(6.18・西日本)▽ふっくら丸いシューを訳焼く(5.22・中部経済)▽食品パッケージ製造(4.8・中日)

今号の注目記事
​病院給食 オリーブ油に (食の背景)水害教訓 まんじゅうで継ぐ
大水害などを乗り越え、150年、地域で毎月配られる長崎のまんじゅうと地域住民の交流を伝えます。
(食品と安全)豆腐とのりで精進ウナギ
高すぎるうなぎで、土用の日にもウナギを食べなかった人へ。ウナギに似せた精進ウナギ精進ウナギレシピ、紹介しています。
(栄養と健康)​病院給食 オリーブ油に
町の名産・オリーブ油を健康にも活かそうと小豆島の病院で始まったオリーブ油を使った病院給食取組みの様子
(生活の話題)大学でも消費者教育
中高の家庭科や公民の授業に取り組まれた「消費者教育」が大学教育でも。生活・人生設計を考えるきっかけとして注目されています。
食と生活版ジャンル:食の背景=食糧事情(3)食の歴史・文化(4)海外の食(5)など
(海外の食)フォアグラに「虐待」の声 ​(食糧事情)食糧自給率改善にも期待 米粉の生産が拡大中
(食の歴史・文化)わんこそばは、地域の「おもてなし」が起源 
(海外の食)「フォアグラは虐待」米国の主張に本場仏は「文化」
など、食の背景に関する記事計15本を収録しています。
食と生活版ジャンル:食品と安全=食品表示と規格(2)食品と消費者(7)食品の安全・衛生(4) 
​(食品表示と規格)食品表示見直し ​(食品表示と規格)食品表示見直し 「わかりやすく」が目的
(食品と消費者)高騰ウナギ 「高嶺の花」で業者の工夫あれこれ
(食品の安全・衛生)生レバー食すための放射線照射に疑問の声
など、食品と安全に関する記事計13本を収録しています。
食と生活版ジャンル:料理の知識・望ましい食生活=レシピ(5)現代の食生活(2)など
​(レシピ)食品会社のレシピ本続々 ​(レシピ)新しい食べ方提案で需要開拓 食品会社のレシピ本続々
(現代の食生活)寝不足商戦 ロンドン五輪の陰で需要が伸びていた栄養ドリンク
など、料理の知識・望ましい食生活に関する記事計8本を収録しています。

食と生活版ジャンル:栄養と健康=食と健康(8)基礎栄養学(4)応用栄養学(8)
(基礎栄養学)自分に合った乳酸菌で整腸効果  ​(食と健康)梅酢ポリフェノールの継続摂取で、脂肪燃焼UPを確認
(基礎栄養学)自分に合った乳酸菌で整腸効果 注目は小粒のフェカリス菌
(応用栄養学)ロンドン五輪・体操男子 アスリートを支えた栄養士
など、栄養と健康に関する記事計20本の記事を収録しています。
食と生活版ジャンル:食に関する指導と食育=子どもと食(2)学校給食(5)など
​(子どもと食)働く母親の7割 毎食手料理(子どもと食)働く母親の7割 毎食手料理 一方で「手を掛けた料理出せていない」の声も
(学校給食)福岡女子高で食の安全を議論 企業も交え「リスクコミュニケーション」
など、食に関する指導と食育に関する記事計8本を収録しています。
食と生活版ジャンル:生活の話題=衣服(6・連載含む)家計・家庭経営(4)学校で学ぶ家庭生活(6・連載含む)
(学校で学ぶ家庭生活)消費者教育法案提出(衣服)アイロンがけに魅せられた中年男性物語
(家計・家庭経営)共働き・単身者増で静かな家電が人気
(学校で学ぶ家庭生活)消費者教育法案提出 悪質商法からの防衛型から主体的消費のための脱皮も期待
など、生活の話題に関する記事計16本が収録されています。


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