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食・健康
クロレラに糖尿病抑制効果の可能性 ​健康食品として知られるクロレラが、糖尿病予防抑制に効果がある可能性があることがわかりました。板倉弘重茨城キリスト教大学名誉教授らが「日本栄養・食糧学会大会」で発表しました。食と生活版2012年10号で詳しく紹介しています。

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食と生活版 最新刊紹介

災害時の食事~もしもの時はどうする?~

発刊号 : 2017年11号
年間購読料 : \18,000(送料・税込)
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商品概要

災害時の食事を考える特集です。水や火、食材調達などの制限がある中で、栄養面や安全面に配慮した食事をどのように取るのか、備蓄の重要性とともに考えます。今号のピックアップトピックスは「スポーツめし」「偏食をなくす」など。

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