給食から得る学びについて考える特集です。栄養バランスのみならず、地産地消、生活習慣、防災など、食を通した学びの事例をご紹介します。今号のピックアップトピックスは「学校給食を支える」「みそのチカラ」など。
- 特集概要
- 給食が広げる学び～これからの食育～
▼給食問題 生徒考案 教委に提出 神奈川・大磯中
▼給食 減塩習慣考える場に
▼物語の食事を給食に
など。
- 今号のピックアップトピックス
- 学校給食を支える
学校給食を支える
北海道新聞連載「私のなかの歴史 置戸町食のアドバイザー 佐々木十美さん」
みそのチカラ
日本人の味方 味噌を見直す
確定申告のポイント
時に得することも
どうする財産管理
判断能力あるうちに家族と相談を
- 継続トピックス：生産者現場、地域と食
- （食文化）鯨食文化と政治
このジャンルの注目ヘッドライン
（生産現場）収穫増期待 冬季の畑凍結農法
（食文化）鯨食文化と政治
（食品の安全）遺伝子組み替え表示厳格化と配慮で制度複雑化など。
- 継続トピックス：食と健康、それぞれに合った栄養、食育、学校給食
- （食品の選び方）無添加表示に異議
このジャンルの注目ヘッドライン
（食品の選び方）無添加表示に異議 食中毒防止に貢献と
（さまざな食品）マイタケで糖尿予防
（料理のコツ）チョコで若返り 実はデータ不足
（栄養と健康）炭水化物は後回し 血糖値上げない食べる順番
（それぞれに合った食事）食中毒防ぐ炊きだしの作法
（食育）あせらず教えたい箸の持ち方
（給食）アレルギー管理システム導入へ 長崎県教委
（よりよい食生活を目指して）健康な食事と環境 認証制度など。
- 継続トピックス：衣生活、住まい、家族とのつながり、地域とのつながり、ジェンダー、消費者として
- （ジェンダー）男女間 無意識の偏見に留意を
このジャンルの注目ヘッドライン
（衣生活）銀座の小学校ブランド制服で議論 「服育」って？
（住まい）加湿器 使い方次第で雑菌も
（地域社会）地域清掃 出不足金で見直しの声
（ジェンダー）男女間 無意識の偏見に留意を（家計を営む）電子レシート規格化 経産省 普及加速狙いなど。
