2023年7号の特集は「わたしの「食業」選択 〜食を通じた自己実現〜」「「１００年フード」新認定」「溶け合う世界の食文化」「金融教育の広まり」「「プラ新法」１年」です。
●全国紙（朝日・産経・日経・毎日・読売）を含む、北海道から九州・沖縄までのブロック紙・地方紙・専門紙、85紙から食と家庭科分野の記事をまとめた月刊誌です。
●食の安全、食品流通や食の歴史・文化、食育、給食など。栄養管理・指導や家庭科教育に携わる方、食品業界の方にも。
●構成
◎1カ月の報道から、「今」と「これから」の話題と継続キーワードで主要な話題を網羅
「今」と「これから」の話題やテーマについてまとめた「巻頭特集」、4つの「ピックアップトピックス」と、毎月知りたいキーワード（項目）でまとめた「継続トピックス」から、新聞情報を毎月知ることができます。
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●このような方々にオススメです
◎栄養や食品に関する新聞情報を取り入れたい方
◎家庭科や食育の授業教材に新聞を取り入れたい方
◎食の安全、健康に関する情報を整理、保存したい方 など
- 「今」「これから」注目のテーマを巻頭特集からじっくり読み比べ
- わたしの「食業」選択 〜食を通じた自己実現〜
食の分野で活躍する人たちは、どうしてその職業、「食業」を選んだのでしょう。ある人は、憧れた宇宙産業の課題である食料問題を解決するため、またある人は大好きな子どもたちの笑顔をお腹から支えるためーー。例え最初からその道を志さずとも、それぞれの歩みの中で思い至った夢や目標、または自己実現に向け、誰もが一歩一歩を前に運んでいます。これからに悩んでいる人も、さまざまな人たちの思いを知ることで、道が定まるかもしれません。
- 「今」「これから」注目のテーマを小特集からまとめ読み
- 今号のピックアップトピックス
「１００年フード」新認定地域で継承されてきた後世に残したい食文化として文化庁が認定する「１００年フード」に、今年は37府県の７０件が新たに加わりました。認定対象となるのは、郷土料理やB級グルメ。あなたのまちの身近なグルメに目を向けてみませんか。溶け合う世界の食文化日本の食を異国風にアレンジした料理が話題です。世界の食文化の融合は止まりませんが、外国料理を忠実に再現しようにも、食材調達や技術面に難があるようです。あれこれ試行錯誤するうちに、その国独自の文化となっていくのかも？金融教育の広まり高校家庭科への金融教育導入から１年が経ちました。導入は将来を見据えたお金の使途や資産形成について学ぶため。高校で指導方法の模索が続く中で、幼少期からお金に親しみ、楽しみながら学ぶ取り組みが広がっています。「プラ新法」１年環境団体によるプラスチック削減に関する国際的な意識調査で、使い捨てプラの使用に対する日本の意識の低さが改めて浮き彫りになりました。プラ廃棄物の削減を掲げる「プラ新法」から１年。環境に優しくなるためには。
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【生産現場】【食文化】【食品の安全】【さまざまな食品】【料理のコツ】【栄養と健康】【それぞれに合った食事】【食育】【給食】【よりよい食生活をめざして】【衣生活】【住まい】【家族関係】【地域社会】【子ども・高齢者】【ジェンダー】【家計を営む】【消費者として】【環境と資源】
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2016年度 『全国学力・学習状況調査記事 読み比べ③（2016年4月実施 全国学力テスト）』
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