2020年10号の特集は「コロナ禍の伝統行事 〜選択を迫られた夏〜」「狙われる和牛遺伝子」「コロナ禍の食中毒対策」「アパレル×テクノロジー」「テレワークと地方移住」です。
●全国紙（朝日・産経・日経・毎日・読売）を含む、北海道から九州・沖縄までのブロック紙・地方紙・専門紙、85紙から食と家庭科分野の記事をまとめた月刊誌です。
●食の安全、食品流通や食の歴史・文化、食育、給食など。栄養管理・指導や家庭科教育に携わる方、食品業界の方にも。
●構成
◎1カ月の報道から、「今」と「これから」の話題と継続キーワードで主要な話題を網羅
「今」と「これから」の話題やテーマについてまとめた「巻頭特集」、4つの「ピックアップトピックス」と、毎月知りたいキーワード（項目）でまとめた「継続トピックス」から、新聞情報を毎月知ることができます。
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●このような方々にオススメです
◎栄養や食品に関する新聞情報を取り入れたい方
◎家庭科や食育の授業教材に新聞を取り入れたい方
◎食の安全、健康に関する情報を整理、保存したい方 など
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- コロナ禍の伝統行事 〜選択を迫られた夏〜 新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、全国各地の祭りや伝統行事が軒並み中止になっています。そんな中、「３密」対策を工夫して開催したり、神事のみを少人数で取り行ったり、祭りの様子をオンラインで公開したり、伝統継承のために学生たちが祭囃子の練習に励んだり、様々な対応が模索されています。祭りの中には、疫病退散の意味が込められたものも多く、その在り方が問われた夏となりました。
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- 今号のピックアップトピックス
狙われる和牛遺伝子世界的な人気を誇る和牛の遺伝資源の海外流出を防ぐための関連法が成立しました。国内でも不正に転売されたケースがあり、流出根絶のためにはさらなる対策が必要との声も生産現場では上がっています。コロナ禍の食中毒対策コロナ禍においてテークアウトを始める飲食店が増える中、食中毒対策が急務となっています。予約のみの対応や生ものを避ける販売の他、早めに食べることを客に促すチラシやカードを作ったり、様々な工夫が行われています。アパレル×テクノロジー新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、衣料品業界にもデジタル化の波が押し寄せています。AIの活用によって衣服の流行を予測したり、３D計測によって似合う服をスタイリングしたり、新たなマーケティングの形が模索されています。テレワークと地方移住政府が地方創生を掲る中、東京への転入超過の動きが止まりません。しかしコロナ禍をきっかけにテレワークの導入を行う企業が増加したことにより、働く人たちに地方移住への関心が高まっているようです。
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【生産現場】【食文化】【食品の選び方】【さまざまな食品】【料理のコツ】【栄養と健康】【それぞれに合った食事】【食育】【給食】【よりよい食生活をめざして】【衣生活】【住まい】【家族関係】【地域社会】【ジェンダー】【家計を営む】【消費者として】【環境と資源】【よりよい家庭生活をめざして】
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