2021年2号の特集は「消費者問題と私たち 〜国民生活センター50年〜」「ビーガンの食」「なべ料理事情」「はんこ文化の岐路」「ごみ拾い考」です。
●全国紙（朝日・産経・日経・毎日・読売）を含む、北海道から九州・沖縄までのブロック紙・地方紙・専門紙、85紙から食と家庭科分野の記事をまとめた月刊誌です。
●食の安全、食品流通や食の歴史・文化、食育、給食など。栄養管理・指導や家庭科教育に携わる方、食品業界の方にも。
●構成
◎1カ月の報道から、「今」と「これから」の話題と継続キーワードで主要な話題を網羅
「今」と「これから」の話題やテーマについてまとめた「巻頭特集」、4つの「ピックアップトピックス」と、毎月知りたいキーワード（項目）でまとめた「継続トピックス」から、新聞情報を毎月知ることができます。
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●このような方々にオススメです
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- 消費者問題と私たち 〜国民生活センター50年〜 消費者問題は、わたしたちの生活と切っても切れない関係にあるといえるでしょう。1968年に消費者保護基本法が施行され、それをもとに国民生活センターが設立されました。情報発信や商品テストを行い、消費者の注意喚起や啓発を行なっています。訪問販売がネット通販に、手段も電話から携帯、そしてスマホに。生活様式が変化すると、問題もそれに乗じて起こってきます。消費者問題を考えることはわたしたちの暮らしをみつめることでしょう。
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- 今号のピックアップトピックス
ビーガンの食ビーガンとは完全菜食主義のライフスタイルのこと。動物愛護や環境保全などの影響で増えているそうです。その考えを取り入れた料理を提供する店が全国各地に広がっています。また、和食のよさも見出されているようです。なべ料理事情寒い季節になり、鍋料理がおいしくなる季節。コロナ禍でもあり、直箸をしないようにしたり、食事中の換気やおしゃべりを少なめになど、影響もでています。また、1人鍋も注目されています。はんこ文化の岐路コロナ禍で、窓口業務を減らして、オンラインに転換しようと、自治体の８割が押印廃止をすすめています。はんこ文化が瀬戸際にたたされています。効率化が重要視されて、これまでの文化は廃れてしまうのでしょうか。ごみ拾い考ごみ拾いをスポーツにする取り組みが行われています。ポイ捨ての現状をフィールドワークで調べたのは、小学生たち。ポイ捨て削減アプリを開発したのは高校生。ごみを捨てない、ゼロに取り組んでいる村もあります。
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【生産現場】【食文化】【食品の安全】【食品の選び方】【さまざまな食品】【料理のコツ】【栄養と健康】【それぞれに合った食事】【食育】【給食】【よりよい食生活をめざして】【衣生活】【住まい】【家族関係】【地域社会】【子ども・高齢者】【ジェンダー】【家計を営む】【消費者として】【環境と資源】【よりよい家庭生活をめざして】
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