2021年7号の特集は「特産品を盛り上げる 〜次世代のアイデア〜」「昆虫食文化」「食のサステナビリティー」「空き家の再生と活用」「自転車乗りませんか」です。
●全国紙（朝日・産経・日経・毎日・読売）を含む、北海道から九州・沖縄までのブロック紙・地方紙・専門紙、85紙から食と家庭科分野の記事をまとめた月刊誌です。
●食の安全、食品流通や食の歴史・文化、食育、給食など。栄養管理・指導や家庭科教育に携わる方、食品業界の方にも。
●構成
◎1カ月の報道から、「今」と「これから」の話題と継続キーワードで主要な話題を網羅
「今」と「これから」の話題やテーマについてまとめた「巻頭特集」、4つの「ピックアップトピックス」と、毎月知りたいキーワード（項目）でまとめた「継続トピックス」から、新聞情報を毎月知ることができます。
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●このような方々にオススメです
◎栄養や食品に関する新聞情報を取り入れたい方
◎家庭科や食育の授業教材に新聞を取り入れたい方
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- 「今」「これから」注目のテーマを巻頭特集からじっくり読み比べ
- 特産品を盛り上げる 〜次世代のアイデア〜 地域の特産品について学ぶ子どもたちが増えています。地元の特産品を知り、そのおいしさを体験することにより、周りにも広めたいと取り組んでいる生徒たちもいます。また特産品を使った新しい商品の開発や、新メニューの考案も盛んに行われており、中には企業と協力して販売されている例もあります。次世代の子どもたちのアイデアで、特産品を盛り上げる活動が各地で広がりをみせています。
- 「今」「これから」注目のテーマを小特集からまとめ読み
- 今号のピックアップトピックス
昆虫食文化日本では限られた地域で生産され食べられてきた昆虫食。栄養もあり、地球環境に優しい食資源の一つとして世界的にも注目され、お菓子やドリンクなどへの商品化も進んでいます。新しい食文化として定着するのでしょうか。食のサステナビリティー環境に配慮して生産された食材を使用し、食材の廃棄を減らせるように調理方法を工夫するなど、食のサステナビリティー（持続可能性）を大切にする動きが広まり始めています。空き家の再生と活用高齢化や人口減少に伴い、空き家の増加が問題になっています。そんな中、コロナ禍で密集を避けられる郊外の空き家への関心が高まっているようです。交流スペースやテレワークでの利用は進んでいくのでしょうか。自転車乗りませんか新型コロナの影響による３密回避や運動不足解消のため、自転車の利用が増えているようです。手軽に利用しやすいシェアサイクルも普及してきています。自転車に乗る時は、走行マナーや事故には気をつけたいものです。
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【生産現場】【食文化】【食品の安全】【食品の選び方】【さまざまな食品】【料理のコツ】【栄養と健康】【それぞれに合った食事】【食育】【給食】【よりよい食生活をめざして】【衣生活】【住まい】【家族関係】【地域社会】【子ども・高齢者】【ジェンダー】【家計を営む】【消費者として】【環境と資源】【よりよい家庭生活をめざして】
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