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食と生活版 記事の詳細

食品ロス削減へ 〜胃袋完全消費を目指して〜

発刊号 : 2019年7号
年間購読料 : \18,348(税込)
配本日 : 2019年6月9日
サイズ : A4
ページ数 : 96ページ
記事掲載期間 : 2019年4月11日〜2019年5月10日
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商品概要

2019年7号の特集は「食品ロス削減へ 〜胃袋完全消費を目指して〜」「広がる農福連携」「猟師の世界」「団地の未来を見据えて」「生命保険を見直す」です。

●全国紙(朝日・産経・日経・毎日・読売)を含む、北海道から九州・沖縄までのブロック紙・地方紙・専門紙、85紙から食と家庭科分野の記事をまとめた月刊誌です。

●食の安全、食品流通や食の歴史・文化、食育、給食など。栄養管理・指導や家庭科教育に携わる方、食品業界の方にも。

●構成
◎1カ月の報道から、「今」と「これから」の話題と継続キーワードで主要な話題を網羅
「今」と「これから」の話題やテーマについてまとめた「巻頭特集」、4つの「ピックアップトピックス」と、毎月知りたいキーワード(項目)でまとめた「継続トピックス」から、新聞情報を毎月知ることができます。
◎記事検索機能も充実!
おおよその内容を把握しながら探せる「新聞記事見出し一覧」と、キーワードから探せる「キーワード検索(索引)」があります。
読者の方限定で、当社HP内で索引検索ができます。(目次・索引ダウンロード)

●このような方々にオススメです
◎栄養や食品に関する新聞情報を取り入れたい方
◎家庭科や食育の授業教材に新聞を取り入れたい方
◎食の安全、健康に関する情報を整理、保存したい方         など

「今」「これから」注目のテーマを巻頭特集からじっくり読み比べ
食品ロス削減へ 〜胃袋完全消費を目指して〜 食品が大量に捨てられる「食品ロス」が深刻な社会問題となっています。国や自治体は対策に取り組んでいますがなかなか効果が出ていないようです。売れ残りや食べ残しなど事業や家庭を問わず、日本は年間約646万トンの食品が捨てられていると言われています。食品ロスを減らすためには、私たち一人一人の意識を変える必要があります。食品は捨てるのではなく胃袋で私たちの心と体の栄養へ変えていきたいものです。

「今」「これから」注目のテーマを小特集からまとめ読み
今号のピックアップトピックス ​広がる農福連携
農業と福祉が連携し、障害者らが農作業や食品加工にあたる「農福連携」が広がっています。慢性的な人手不足解消や農作業による社会参加など、双方の課題解決と利益をもたらす連携を目指しています。

猟師の世界
猟師の世界とはどのようなものでしょうか。私たちは肉を口にすることは日常的にあるものの、前にある命のやりとりを目にすることはほとんどありません。狩猟の現場を体験した記事と猟師の記事を見ます。

団地の未来を見据えて
マンションが集中する中心部の人口増加とは対象的に、郊外の住宅団地は高齢化と過疎化が課題となっています。団地の未来を見据え、どう運営し再生して行くのか、各地で様々な取り組みが行われています。

生命保険を見直す
生命保険はマイホームに次ぎ「人生で2番目に高い買い物」とも言われます。心配のあまり過剰な加入になっていないか、また逆に不十分ではないか。加入済の人も未加入の人も今一度、生命保険について考えてみませんか。
毎月読みたいキーワードを継続してテーマごとにお届け
​今号の継続トピックス
【生産現場】
【食文化】
【食品の安全】
【食品の選び方】
【さまざまな食品】
【料理のコツ】
【栄養と健康】
【それぞれに合った食事】
【食育】
【給食】
【よりよい食生活をめざして】
【衣生活】
【住まい】
【家族関係】
【地域社会】
【ジェンダー】
【家計を営む】
【消費者として】
【環境と資源】
【よりよい家庭生活をめざして】
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